J'ai commencé mon apprentissage en 2018 chez Cebrowski à Obernai,
où j'ai eu la chance de travailler aux côtés d'un patron exceptionnel qui m'a transmis sa passion pour le métier. Cette expérience m'a permis d'obtenir mon CAP en 2020, puis mon Brevet Professionnel en 2022, en étant reconnu comme meilleur apprenti boucher d'Alsace.
Mon rêve de toujours était d'ouvrir ma propre boucherie.
Quand nous avons déménagé à Valff en janvier, j'ai découvert un petit local qui m'a immédiatement séduit.
C'est dans ce village chaleureux, où manquait une petite épicerie de qualité, que j'ai décidé de concrétiser mon projet.
Chez Stephan est né de cette rencontre entre ma formation, mon ambition et l'amour de ce lieu.
